Syntrox Germany Holzkohlegrill

Beschreibung

Syntrox Germany blitzschneller und raucharmer Holzkohlegrill

Grillparty ohne Reue

Darf auf dem Balkon einer Mietswohnung gegrillt werden? Diese Frage ist grundsätzlich mit „ja“ zu beantworten. Allerdings nur so lange, bis sich ein Nachbar durch den Rauch belästigt fühlt. Dann drohen hohe Geldstrafen. Um dieses Geld lieber in gutes Fleisch oder leckere Wurst zu investieren, gibt es raucharme Holzkohlegrills. Ein Vertreter dieser Gattung ist der BBQ Tischgrill von Syntrox. Unser Bericht stellt diesen näher vor.

Kinderleicht zusammenbauen

Das Gerät von Syntrox ist wie die meisten raucharmen Tischgrills modular aufgebaut. Das bedeutet, die Basis bildet der Grundrahmen, in den in diesem Fall die Elektrik für die Belüftung eingebaut ist. Diese wird über vier AA Batterien angetrieben, die allerdings dem Lieferumfang nicht beiliegen.

In dieses Grundgerüst hängt ihr eine Edelstahl-Schale ein, die zur Steuerung der zirkulierenden Luftströme dient und nebenbei das vom Rost tropfende Fett auffängt.

Auf diesen Einsatz wird die Anzünd-Schale aufgesetzt. In diese Schale passend lässt sich der Kohlekorb mit dem zugehörigen Deckel leicht aufstellen. Den oberen Abschluss bildet der Rost, welcher in seinem Zentrum nicht aus dem herkömmlichen Gitter, sondern einer Edelstahlplatte besteht. Dadurch wird das Fett gehindert in den Kohlebehälter zu tropfen und Flammen oder gesundheitsschädliche Dämpfe auszulösen.

Rauchfrei satt werden

Dank seiner kompakten Abmessungen eignet sich der rauchfreie Grill von Syntrox bestens, um ihn zu Freunden mitzunehmen oder gemütlich in der freien Natur zu nutzen. Sein geringes Gewicht von 3,7 Kilogramm schont zudem euren Rücken. Nachdem ihr ihn aus der praktischen und schön anzuschauenden Nylon-Tasche befreit habt, sucht ihr euch einen ebenen Untergrund und versorgt den 6 Volt Motor mit Batterien.

Anschließend erfolgt der Einsatz der Fettabtropf-Schale in das Grundgerüst. Darauf platziert ihr die Anzünd-Schale, die ihr bestenfalls vorher bereits mit Brennpaste bestrichen habt. Der Holzkohlebehälter benötigt maximal 250 Gramm Kohle, um zwischen 40 und 100 Minuten heiße Glut zu liefern. Größere Kohlestücken verlängern die Glühdauer.

[su_panel background=“#eeeeee“ border=“2px solid #cc0000″ radius=“0″][su_icon_text icon=“icon: hand-o-right“ icon_color=“#cc0000″ icon_size=“40″]Ein Tipp: Gerade, wenn ihr größere Holzkohlestücke verwendet, empfiehlt es sich, diese ebenfalls mit etwas Brennpaste zu bestreichen. So wird der Brennvorgang beschleunigt und ihr könnt schneller mit dem Grillen beginnen.[/su_icon_text][/su_panel]

Die stufenlos regelbare Belüftung sollte zu Beginn maximal aufgedreht werden, um die Verbrennung zu fördern und so die Rauchentwicklung minimal zu halten. Ist die Holzkohle ordentlich durchgeglüht, empfiehlt es sich, die Luftzufuhr zu drosseln, um ein Verbrennen eures wertvollen Grillgutes zu verhindern. Im Mittelbereich ist der Grillrost mit einer Metallplatte bedeckt.

Somit kann Fett nicht in die Kohlepfanne tropfen. Der Grill bleibt im Übrigen an der Außenseite während der gesamten Grilldauer angenehm kühl, so dass er bedenkenlos auch auf dem Tisch platziert werden kann.

Nach dem Grillen zeigt sich ein weiterer Vorteil der modularen Bauweise. Genauer gesagt könnt ihr das Gerät komplett zerlegen und euch so die Reinigung erleichtern. Die wenigen Aschereste im Behälter entsorgt ihr nach dem Abkühlen im Mülleimer. Die übrigen Teile werden mit der Hand oder in der Spülmaschine gereinigt.

Vor- und Nachteile

Fazit

Als rauchfreie Alternative zu einem herkömmlichen Holzkohlegrill ist das Gerät von Syntrox sehr zu empfehlen. Die Mobilität und schnelle Einsatzbereitschaft stehen zweifellos auf der Habenseite. Ihr solltet aber dennoch stets ein Auge auf euer Grillgut haben, das sonst stellenweise schnell verbrennen kann, während es teilweise noch fast roh ist.